Old wines

The Offer Includes

Night in double Romantic Deluxe room with:

  • ciel de lit
  • Jacuzzi shower
  • Jacuzzi bath with chromo therapy
  • view of the landscape
  • fireplace
  • frigobar

Wine tasting

Tasting of three Barolo wines of the Damilano cellar of Barolo.

Dinner

Dinner at the restaurant near the cellar Damilano of the starred chef Massimo Camia with the “Menu of Massimo” (wine not included).

Menu of Massimo

Amuse-bouche di benvenuto

Il “nuovo” tonnato
Cubo di sottofiletto rosa, maionese “tonnata” con latte di soia e frutti di cappero

L’uovo e i porcini
Uovo bazzotto con funghi porcini di Chiusa Pesio e fonduta di fontina d’Aosta

Rettangoli di gallinacci e patate viola
Rettangoli di pasta alla farina di riso venere nero, passata di patate viola, funghi gallinacci e fondo bruno mantecato

Il guanciale
Guanciale di vitello stracotto al Barolo con purè di patate burroso e scalogno caramellato

Torronita
Cialda croccante al cioccolato, panna montata, torrone sbriciolato e fogli di cioccolato fondente

Ristretto Rossini e piccola pasticceria

Price of the offer: € 165 per person

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Wellness Packages

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